O tradiție care dăinuie.

Rețetele provin adesea din caietele vechi ale bunicilor: biscuiți fragezi cu unt, fursecuri cu nucă, prune uscate, scorțișoară sau cacao. Unele ateliere includ și interpretări moderne – cu ciocolată artizanală, migdale sau arome speciale.
Transilvania este renumită pentru gastronomia sa bogată, unde dulciurile de casă ocupă un loc special. Fursecurile pregătite manual erau nelipsite la sărbători, în perioada colindelor sau la întâlnirile de familie. Gospodinele frământau aluatul cu răbdare, folosind ingrediente simple, naturale și locale. Astăzi, această tradiție continuă în mici ateliere artizanale, care reinventează rețetele clasice, păstrând însă esența gustului de altădată.